close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

かぼちゃと桜えびの辛味炒め

甘~いかぼちゃに桜えびの香ばしい味わいと、赤唐辛子のピリリとした辛さを添えた炒めもの。

料理:

撮影: 山田広幸

材料 (4人分)

  • かぼちゃ 1/4個(約300g)
  • 桜えび 10g
  • 赤唐辛子 1本
  • サラダ油 大さじ2~3
  • 酒 少々
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • パセリのみじん切り 少々

熱量 138kcal(1人分)

作り方

  • かぼちゃは種とわたを除き、厚さ4mmくらいの薄切りにする。平らに広げてラップで包み、電子レンジ(強500W)で1分加熱する。または熱湯で堅めにゆでて、水けをきる。

  • 赤唐辛子はぬるま湯につけてもどし、種を除いて小口切りにする。

  • フライパンにサラダ油を熱し、赤唐辛子、桜えびを入れて強火でさっと炒める。油が回ったら、かぼちゃを入れ、桜えびをからませるように炒める。まんべんなく炒めたら、酒をふり、塩、こしょうを加えて調味し、パセリを散らす。
    138kcal(1人分)

レシピ掲載日: 1990.2.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

かぼちゃを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月16日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 1/17号

最新号

2021年1月4日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す