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副菜

かぼちゃのカレー風味サラダ

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更新日 2025/6/5

撮影 尾田学

かぼちゃの甘みの中に、ほんのりとカレーの香りをきかせます。ベーコンの塩けで味をひきしめて。

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更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    330kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • かぼちゃ
        1/4
      • 玉ねぎ
        1/2
      • ベーコン
        2
      • カレー粉
        小さじ1/3
      • こしょう
        少々
      • マヨネーズ
        大さじ2
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぼちゃはわたと種を取り、一口大に切る。耐熱のボールに入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで6分ほど加熱する。玉ねぎは縦に薄切りにする。ベーコンは横に幅5mmに切る。

      2. 2

        フライパンにベーコンを入れて中火で熱し、脂が出てきたら玉ねぎを加え、しんなりとするまで炒める。こしょう少々をふり、1のボールに加える。カレー粉と、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々をふり、フォークでかぼちゃをつぶしながら全体を混ぜて、器に盛る。

      初出 オレンジページ 2005年11/2号

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                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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