かぼちゃとじゃこのソテー
甘みたっぷりのかぼちゃとじゃこを香ばしく炒めます。
料理： 阿部徳恵
撮影： 大井一範
- 調理時間 分
- 熱量 65kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （4人分）
- かぼちゃ 1/6個（約200g）
- にんにく 1かけ
- ちりめんじゃこ 1/4カップ
- オリーブ油（なければサラダ油） 大さじ1/2
- 酢
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
作り方
かぼちゃは長さ5cm、厚さ3mmに切って1/2量ずつラップに包み、いっしょに電子レンジで約3分加熱する。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油大さじ1/2、にんにく、ちりめんじゃこを入れて中火で熱し、にんにくが色づいたらかぼちゃを加えて炒め合わせる。酢大さじ1、しょうゆ大さじ1/2と塩、こしょう各少々をふり、味をととのえる。
（1人分65kcal、塩分0.7g）
（1人分65kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：1998.2.2
