レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 夏 旬野菜
  5. かぼちゃ
  6. かぼちゃと豚肉の煮もの

かぼちゃと豚肉の煮もの

堅いかぼちゃはまずチン! して、切りやすくします。味つけは、めんつゆを使って手軽に。

料理:

撮影: 鈴木雅也

かぼちゃと豚肉の煮もの
  • 熱量 275kcal(1人分)
  • 塩分 1.4g(1人分)

材料 (4人分)

  • かぼちゃ 1/2個(約450g)
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 好みでしょうがの絞り汁 少々
  • あればあさつきの小口切り 適宜
  • 市販のめんつゆ(2倍希釈のもの) 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2

作り方

かぼちゃはラップで包み、電子レンジで約3分30秒加熱する。種とわたを取り除き、皮をところどころそぐように切ってから、3cm角に切る。
鍋に豚肉を入れて酒をふり、中火にかけて炒める。色が変わったらかぼちゃを加えて、めんつゆ、しょうゆと水1カップを回し入れ、落としぶた(オーブン用シート、またはアルミホイルを鍋の大きさに丸く切っても)をして汁けがなくなるまで7~8分煮る。
仕上げに好みでしょうがの絞り汁をふって器に盛り、あればあさつきの小口切りを散らす。
(1人分275kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日:1998.8.2

関連キーワード

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ8/2号

オレンジページ8/2号

2019年7月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.11

おとなの健康 Vol.11

2019年5月16日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!