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おなじみのタルタルソースに、赤唐辛子で辛みをきかせて、いつもと違う味わいに。ポークソテーにたっぷりのせれば、ボリュームもアップします。
主材料：豚肉 卵
色鮮やかな3種の豆を使ったイタリア風のサラダ。アンチョビーとケッパーの風味で味がしっかり決まります。
主材料：そら豆 枝豆 アンチョビー
筒切りの鮭と大きめに切った野菜を豪快にグリルしたボリューム満点のひと皿。
主材料：鮭 エリンギ アスパラガス ズッキーニ
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
ゆずや山椒などの風味が香る、さわやかな味わいのちらしずし。形のかわいらしさや彩りの良さに、春の食卓が華やぎます。
主材料：卵 えび トマト さやえんどう
ひんやりトマトに、青じそのさわやかな香りがぴったり。
主材料：新たまねぎ トマト
脂ののったさんまは、オリーブオイルのこくがぴったり！ トマトの酸味で味をひきしめます。
主材料：さんま
チキンのうまみがまろやかなクリームスープに溶け出して美味。たっぷり加えたそら豆の風味がポイント。
主材料：鶏もも肉 そら豆 グリーンピース
マスタードのソフトな辛さがかくし味。パン粉ににんにくを加えて香りよく焼き上げます。
主材料：鶏もも肉 にんにく
にんにくとチーズがきいたパン粉をのせて焼き上げます。香ばしい香りが食欲をそそる一品。
主材料：なす トマト チーズ
ゆでたてのじゃがいもやゆで卵、ツナ、いんげんにアンチョビーと玉ねぎのきいたドレッシングをかけて。
主材料：じゃがいも アンチョビー トマト 卵
とろける揚げなすとこくのあるミートソースは最強の組み合わせ！ 生のトマトとケチャップの両方を使って、味に深みのあるソースに。生玉ねぎの薄切りを間にはさみ、さっぱりしたアクセントをつけます。
主材料：あい挽き肉 トマト なす チーズ
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