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かつおはこんがり焼きつけて、生臭さをカットします。香味野菜たっぷりのたれで味も香りもさわやかです。
主材料:カツオ
しょうが風味がポイントです。マヨネーズを細く絞り出すと味がからまりやすくなります。
主材料:カツオ
口に入れたとたん、みそとしょうがの風味が広がります。グラタンにかつおを使うのが新鮮です!
主材料:トマト チーズ カツオ 長ねぎ
初めにクミンシードの香りをうつした油で食材を炒めるだけで、いつもの炒めものがエスニックな雰囲気に。しょうゆ味とのコンビもなかなかの味です。
主材料:カリフラワー たまねぎ べーコン
肉野菜炒めにペパーミントをプラスすると、あとを引くエスニックな一皿に。加熱しすぎは禁物なので、加えるのは最後の最後。冷水に15分ほどつけてパリッとさせておき、仕上げにさっとひと混ぜしてすぐに火を止めます。
主材料:豚薄切り肉 長ねぎ ミント
主材料:カツオ 生姜
チーズをはさみ、のりで包んで香ばしく揚げます。しょうがじょうゆの下味がついているので、そのままめしあがれ。
主材料:カツオ チーズ のり
主材料:カツオ にら 長ねぎ
主材料:カツオ わけぎ 生姜
主材料:カツオ なす 青梗菜
にんにくをじっくりと炒めて、油に香りをうつしたら、かつおをさっと焼きつけて。カリカリのガーリックチップとともに、わさびじょうゆをつけてどうぞ。
主材料:カツオ にんにく トマト
マヨネーズベースのソースをたっぷりからめてめしあがれ。香りのよい青じその葉で、さわやかさをプラス。
主材料:カツオ 新たまねぎ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
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オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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