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風味豊かな、春菊とサーモンの組み合わせ。さっと焼いて、火を通しすぎないのがコツです。
主材料:春菊 鮭
食べれば元気になること、うけあいのスタミナメニュー。しょうがでレバーの臭みをぬくのがポイント。
主材料:レバー にんにくの芽
まぐろはオリーブオイルで風味づけ。いかは青じそでさわやかに。ゆずの香りが漂う、すがすがしい一品。
主材料:マグロ イカ ゆず
表面がカリッと香ばしい里いもとベーコンに、すりおろしたふわふわの羊乳製のチーズ、ペコリーノ・ロマーノDOPがよく合います。
主材料:チーズ 里芋 べーコン
レモン汁とオリーブオイルのさっぱりドレッシングに、セロリーシードをきかせて奥深い味わいに。
主材料:キャベツ たまねぎ パプリカ
炭酸水の泡もいっしょに固めたゼリーは、きらきら輝いてまるで宝石のよう。シュワッと溶ける食感をぜひ味わって!
主材料:レモン
合いびき肉を、にんにくバター風味で炒めて作りおき。卵に混ぜて、ボリューム満点のオムレツに。
主材料:卵 あい挽き肉 たまねぎ
ごま油で炒めたごぼうの歯ごたえがポイント。仕上げにラー油を加えて味をひきしめます。
主材料:豆腐 ごぼう 長ねぎ
麩は煮すぎて形はくずれないように最後に加えます。しめじの香りがきいています。
主材料:しめじ 麩 しいたけ
ご飯に使うまつたけは、形が悪いものでも香りは充分。ほっこりとしたぎんなんと組み合わせて。
主材料:まつたけ 銀杏
枝豆の風味と食感がおいしいスープ。つなぎの豆腐でなめらかに仕上げます。
主材料:枝豆 豆腐
口のなかでふわっと広がる、豆腐入りの揚げつみれがおいしい! こっくりしたみそ味でいただきます。
主材料:いわし
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
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今さら、再びの夫婦二人暮らし
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