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黒糖で作った生地を落とし揚げにするのは、沖縄の伝統的なおやつ「サーターアンダギー」風。本場のものより、しっとり柔らかく仕上げました。
主材料：卵 牛乳
豚肉の脂は、低い温度でも固まりにくく、冷しゃぶにしても口当たりなめらか。梅、しその風味でさっぱりと。
主材料：豚薄切り肉 なす 梅 大葉
なす、トマトはフライパンで焼いておくと、余分な水けが出ず、うまみたっぷりの仕上がりに。
主材料：牛挽き肉 チーズ なす トマト
東南アジアでおなじみのワンプレートメニューを、炊飯器ひとつで手軽に！ エスニックな香りが食欲を誘います。
主材料：鶏もも肉 にんにく 生姜 ハーブ
ほのかに香るローズマリーが、マスタード風味のチキンのうまみを引き立てます。
主材料：鶏手羽 じゃがいも ローズマリー
いちご＆バナナがとろーりジャムのように! バターの塩けと練乳の甘さが絶妙にマッチ。
主材料：いちご コンデンスミルク バナナ
具はきゅうり・たくあん・かにかまの3つだけ、なのに味のバランスはこれがベスト。これでいいや、ではなく、これがいいんです。
主材料：カニカマ たくあん きゅうり のり
プチプチとした食感が楽しく、香ばしいポピーシード（別名・けしの実）を、粉チーズといっしょに冷凍パイシートにまぶした簡単おつまみパイ。香ばしさと塩けで、子どもも大人もやみつきになることうけあいです！
主材料：冷凍食品 チーズ
そら豆とじゃがいもの、ほっくりとした食感が絶品！ チーズでこくをプラスします。
主材料：新じゃがいも そら豆 にんにく 豚挽き肉
ドミグラスソースを加え、煮込んだような深みのある味に！ ひき肉にまんべんなく火が通るよう、中央をくぼませるのが「1回レンチン」のコツ。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ
まわりかカリッ、中はほろほろの、スパイシーなモロッコのコロッケ。さわやかなヨーグルトのソースがよくあいます。
主材料：ひよこ豆 たまねぎ パセリ クミン
豚肉で巻いてこんがり焼いたかぼちゃと、薬味たっぷりの甘酸っぱいたれがよく合います。
主材料：豚薄切り肉 かぼちゃ 長ねぎ
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