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主食

キンパ(韓国風のり巻)

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更新日 2025/6/16

具はきゅうり・たくあん・かにかまの3つだけ、なのに味のバランスはこれがベスト。これでいいや、ではなく、これがいいんです。

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更新日 2025/6/16

  • 費用目安

    約280円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

藤井 恵

料理家

  • Instagram
  • Instagram

管理栄養士

女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。

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材料

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2人分
  • 温かいご飯
    400g
  • 焼きのり(全形)
    2
  • かに風味かまぼこ
    6
  • きゅうり(縦割り)
    1/2
  • たくあん(1cm角×長さ10cm)
    4
  • ごま油
    大さじ1
  • 小さじ1/6

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切り、種の部分を除く。

  2. 2

    ラップの上にのり1枚をのせ、ごま油小さじ1を全体に指で塗り、塩小さじ1/6をふる。ご飯200gをのせ、のりの向こう3cmほどを残して平らに広げる。手前にきゅうり、たくあん、かにかまの各1/2量をのせる。

  3. 3

    ラップを持ち上げ、手前からきつめに巻く。ラップの手前を巻き込まないように少し浮かし、さらに巻く(途中、ラップをかぶせて巻いた部分をぎゅっと締める)。最後まで巻いたらラップに包み、5分ほどおいてなじませる。もう1本も同様に作る。

  4. 4

    ラップをつけたまま幅1.5cmに切り、ラップをはがして器に盛る。

レシピ掲載日 2023.10.26

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