副菜
長いものめんつゆがけ
更新日 2025/6/9
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
今泉 久美
料理家
栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級
女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。
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材料
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2人分
- 長いも10cm
- しょうがのすりおろし1かけ分
- 市販のめんつゆ（3倍希釈）大さじ1
- 酢大さじ1
作り方
調理
- 1
長いもはピーラーで皮をむいて、長さを半分に切り、5mm角の棒状に切って、器に盛る。めんつゆ、酢、水各大さじ1を混ぜ合わせて回しかけ、しょうがをのせる。
初出 オレンジページ 2010年11/17号
レビュー
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462kcal
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