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ひき肉はよく練るほどに粘り気が出て、しっとりとした口当たりになります。揚げたてのあつあつをどうぞ。
主材料：豚挽き肉 長ねぎ
クリーミーなマッシュポテトを、こくのある簡単ミートソースと重ねてこんがり焼きます。チーズものせて濃厚なおいしさです。
主材料：あい挽き肉 じゃがいも たまねぎ チーズ
ひき肉の間にチーズを入れてこくを増します。なすに肉のうまみとトマトの酸味がからんで美味。
主材料：なす 牛挽き肉 トマト
エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです！
主材料：鶏もも肉 にんじん しめじ たまねぎ
調味料を使わず、にんじん本来の甘みを引き出した一品。幅広い料理にアレンジできます。
主材料：にんじん
マヨネーズと粉チーズの簡単ソースで、淡白なたらにこくをプラスしました。
主材料：たら チーズ ほうれん草
おなじみの魚介たっぷりのスープ。フランスでは、ブイヤベース作りに必需品のロゼワインが味の決め手です。
主材料：あさり イカ トマト缶 えび
皮がパリッとするまで素揚げにした手羽中は、かむと柔らかくジューシーな口当たり。あつあつに甘辛いしょうゆだれをからめれば、あとを引く味わいに。
主材料：鶏手羽 醤油
大まかにくずして揚げた豆腐は、外側はカリカリ、中はふわふわと、いろんな食感が楽しめます。
主材料：豆腐 大根 さやいんげん かいわれ大根
香りよく炒めたたらとじゃがいもに、オーブンでこんがり焦げ目をつけたボリュームたっぷりのひと品。
主材料：たら じゃがいも
シンプルな魚料理をおいしくするのは、下味のカレー粉とパン粉に混ぜるパセリ。上質なイタリアンが、簡単にできちゃいます。
主材料：カジキ 鯛 パセリ カレー粉
手作りの皮ならではの、もっちりとした食感を楽しんで。生地はしっかりねかせるのがポイントです。
主材料：豚挽き肉 白菜 小麦粉 にら
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