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具だくさんタルタルソース(作りおき)

赤パプリカの入った具材感たっぷりのタルタルソース。
焼き魚や野菜にもよく合います。

料理:

撮影: 岡本真直

具だくさんタルタルソース(作りおき)

材料 (作りやすい分量)

  • ゆで卵 3個
  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • 赤パプリカ 1/4個(約50g)
  • 塩・マヨネーズ・酢・こしょう

熱量 380kcal(1/4量) 塩分 1.7g(1/4量)

作り方

  • 玉ねぎはみじん切り、パプリカは粗いみじん切りにして合わせてボールに入れ、塩小さじ1/3をまぶし、10分おく。水けが出たらペーパータオルで押さえる。ゆで卵は粗く刻む。

  • 【1】のボールにマヨネーズ1カップ、酢大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。ゆで卵を加え、なるべくつぶさないようにさっくりと混ぜる。

    【保存の目安】
    密閉容器に入れ、冷蔵で3~4日。

レシピ掲載日: 2024.9.17

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