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ソーセージとコーンの巣ごもり風目玉焼き

コロコロソーセージとコーンは子どもに人気の組み合わせ。とろりとした半熟卵をからめながらどうぞ。

料理：

撮影： 鈴木雅也

ソーセージとコーンの巣ごもり風目玉焼き

材料 （4人分）

  • 卵　4個
  • ウインナソーセージ　12本
  • ホールコーン（缶詰）　200g
  • サラダ油　大さじ2
  • 塩　少々
  • こしょう　少々

熱量 325kcal（1人分）

作り方

  • ソーセージは厚さ1cmに切る。コーンは缶から出してざるに上げる。

  • フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージとコーンを入れて中火で炒める。塩、こしょうをふり、全体に広げて4カ所にくぼみを作り、それぞれに卵を割り入れる。

  • ふたをして、弱めの中火で3～4分、好みの堅さになるまで蒸し焼きにする。
    （1人分325kcal）

レシピ掲載日： 1993.9.2

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