close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ザーサイと卵の炒飯

ザーサイの歯ごたえとうまみ、卵のふんわりとした口当たりが絶妙な組み合わせ。

料理：

撮影： 対馬一次

ザーサイと卵の炒飯

材料 （2人分）

  • 温かいご飯　どんぶり2杯分（約400g）
  • ザーサイ　30g
  • 卵　2個
  • サラダ油
  • 塩
  • こしょう
  • 酒
  • しょうゆ

熱量 506kcal（1人分） 塩分 2.9g（1人分）

作り方

  • 卵は溶きほぐす。ザーサイはせん切りにする。

  • フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、溶き卵を一気に入れてかき混ぜる。卵が半熟状になったらご飯を加え、へらでかたまりをほぐしながら切るように炒め合わせる。

  • ザーサイを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々と酒大さじ1を加える。フライパンのまわりからしょうゆ大さじ1/2を回し入れてさっと全体を混ぜ、器に盛る。　　　　
    （1人分506kcal、塩分2.9g）

レシピ掲載日： 1999.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

卵を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年02月25日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/2号

最新号

2021年2月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
2/24（火）～3/8（火）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 暮らし
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る