主食
ザーサイと卵の炒飯
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
ザーサイの歯ごたえとうまみ、卵のふんわりとした口当たりが絶妙な組み合わせ。
更新日 2025/6/20
かんたん
- 費用目安
約170円
- カロリー
506kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- ザーサイ30g
- 卵2個
- サラダ油大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
作り方
調理
- 1
卵は溶きほぐす。ザーサイはせん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、溶き卵を一気に入れてかき混ぜる。卵が半熟状になったらご飯を加え、へらでかたまりをほぐしながら切るように炒め合わせる。
- 3
ザーサイを加えて混ぜ、塩、こしょう各少々と酒大さじ1を加える。フライパンのまわりからしょうゆ大さじ1/2を回し入れてさっと全体を混ぜ、器に盛る。
（1人分506kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日 1999.9.2