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じゃがいもとちくわの二杯酢あえ

シャキシャキの歯ごたえのじゃがいもを二杯酢でさっぱりといただきます。

料理:

撮影: 岡本真直

じゃがいもとちくわの二杯酢あえ

材料 (2人分)

  • じゃがいも 1個(約150g)
  • ちくわ 2本(約50g)
  • 焼きのり(全形) 1/2枚
  • A
  •  水、酢 各大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  塩 少々

調理時間  熱量 71kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、あればスライサーでせん切りにする。ボールに入れ、水を2~3回替えながら洗い、水けをきる。ちくわは幅5mmの小口切りにし、焼きのりはちぎる。

  • 鍋に湯を沸かし、じゃがいもを入れて10~20秒ゆでる。流水にさらしてさまし、水けを絞る。ボールにAを入れて混ぜ、じゃがいも、ちくわ、のりを加えてあえる。

レシピ掲載日: 2024.9.17

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