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調理時間
熱量 202kcal(1人分)
塩分 1.1g(1人分)
じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぐ。塩少々を加えて強火にかけ、煮立ったら中火にして約7分ゆでる。ざるに上げて水けをきり、熱いうちに塩小さじ1/4をふってさます。
あえごろもを作る。黒いりごまはすり鉢に入れてすりこ木で軽くすり(ない場合は包丁で刻む)、ボールに入れてあえごろもの他の材料を加え、混ぜ合わせる。じゃがいもを加えて全体をあえる。
(1人分202kcal 、塩分1.1g)
レシピ掲載日: 1998.10.17
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