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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ハッシュドポテト

カリッとした焼き上がりはキングパンの得意技。じゃがいも１個で、すぐに作れる人気メニューです。ポテトのせん切りはスライサーを使うとラク。

料理：

撮影： 髙杉 純

ハッシュドポテト

材料 （1人分）

  • じゃがいも 1個（約150g）
  • A
  • 　　小麦粉　小さじ1
  • 　　塩、こしょう　各少々
    • オリーブオイル　小さじ2
    • 好みでトマトケチャップ　適宜

熱量 180kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、スライサーでせん切りにする。ボールに入れ、Aの材料を加えて全体にからめる。

  • キングパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。薄くけむりが立ってきたら【１】を広げ入れ、上から押しつけながら（アルミホイルをのせ、キングパンの口径と同じくらいの小鍋の底で押すとよい）、カリッとするまで2分ほど焼く。

    キングパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。薄くけむりが立ってきたら【１】を広げ入れ、上から押しつけながら（アルミホイルをのせ、キングパンの口径と同じくらいの小鍋の底で押すとよい）、カリッとするまで2分ほど焼く。

  • 裏返して弱めの中火にし、さらに2分ほど焼く。好みでトマトケチャップをかけていただく。

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キングパン・18cmはこちら

レシピ掲載日： 2022.3.17

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