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じゃがいもとわかめの炒め煮

しっかり味のしみ込んだボリューム感のある副菜。
食感の違いも楽しんで!

料理:

撮影: 南雲保夫

じゃがいもとわかめの炒め煮

材料 (2人分)

  • じゃがいも(大) 1個(約200g)
  • カットわかめ(乾燥) 小さじ1(約1g)
  • だし汁 3/4カップ
  • サラダ油・みりん・しょうゆ

調理時間  熱量 83kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて幅3mmのいちょう切りにし、さっと水で洗って水けをきる。わかめは水に5分ほどつけてもどし、水けをきる。

  • フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、じゃがいもをさっと炒める。だし汁、わかめ、みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。

レシピ掲載日: 2024.9.2

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