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じゃがいもベーコンご飯

相性のいいじゃがいも、ベーコンの組み合わせ。メイクイーンを使うと形がくずれません。

料理:

撮影: 対馬一次

じゃがいもベーコンご飯

材料 (4人分)

  • 米 3合 
  • じゃがいも(メイクイーン) 2個(約300g)
  • ベーコン 4枚(約80g)
  • 洋風スープの素(固形) 1個
  • 黒いりごま 少々
  • バター

熱量 578kcal(1人分) 塩分 2.8g(1人分)

作り方

  • 米はといでざるに上げ、水けをきる。じゃがいもは皮をむき、縦半分に切ってから6つに切って、使う直前まで水にさらす。ベーコンは幅3~4cmに切る。

  • 炊飯器の内がまに米、洋風スープの素1個、塩小さじ1と1/3、水540mlを入れてひと混ぜし、水けをきったじゃがいも、ベーコン、バター大さじ2(約25g)をのせて普通に炊く。炊き上がったら5分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜて器に盛り、黒いりごま少々をふる。
    (1人分578kcal、塩分2.8g)

レシピ掲載日: 2000.10.2

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