主食
じゃがいもベーコンご飯
更新日 2025/6/23
撮影 対馬一次
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材料
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4人分
- 米3合
- じゃがいも（メイクイーン）2個
- ベーコン4枚
- 洋風スープの素（固形）1個
- 黒いりごま少々
- 塩小さじ1と1/3
- バター大さじ2
作り方
調理
- 1
米はといでざるに上げ、水けをきる。じゃがいもは皮をむき、縦半分に切ってから6つに切って、使う直前まで水にさらす。ベーコンは幅3～4cmに切る。
- 2
炊飯器の内がまに米、洋風スープの素1個、塩小さじ1と1/3、水540mlを入れてひと混ぜし、水けをきったじゃがいも、ベーコン、バター大さじ2（約25g）をのせて普通に炊く。炊き上がったら5分ほど蒸らし、全体をさっくりと混ぜて器に盛り、黒いりごま少々をふる。
（１人分578kcal、塩分2.8g）
レシピ掲載日 2000.10.2
じゃがいもの豆知識：
じゃがいもの旬は、年に2回あります。まず、5月から7月、そして9月から11月頃です。エネルギー源となるでんぷんが主成分ですが、実は熱に強いビタミンCが豊富で、カリウムや食物繊維も含まれています。ホクホクとした食感の男爵薯や、煮崩れしにくいメークインなど、品種によって食感が異なるため、料理に合わせて選ぶのがおすすめです。
【じゃがいもについて詳しくはこちら】
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レビュー
Review
よくある質問
- A芽には、「ソラニン」という天然毒素の一種が含まれています。これを食べると体調を崩すことがあるため、調理の際は注意が必要です。芽は根元からしっかりと取り除くようにしましょう。詳しくはこちら。
質問
578kcal
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