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じゃがいものごまがらめ

ほくほくのじゃがいもに、ごまたっぷりの甘辛だれをあえます。

料理:

撮影: 対馬一次

じゃがいものごまがらめ
  • 熱量 181kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • じゃがいも(大) 2個(約250g)
  • ごまだれ
  •  黒いりごま 大さじ2
  •  砂糖 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  ごま油 小さじ1

作り方

じゃがいもは水で洗って耐熱皿にのせ、ラップをかけて、電子レンジで、竹串を刺してみてすーっと通るくらいになるまで7~8分加熱する。熱いうちにふきんで包んで皮をむき、一口大に切る。
黒いりごまは粗く刻む。器にごまだれの材料を混ぜ合わせる。じゃがいもの粗熱が取れたら、ごまだれに加えて混ぜ、器に盛る。
熱量181kcal、塩分1.3g(1人分)

レシピ掲載日:2001.9.17

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