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じゃがいものごまがらめ

ほくほくのじゃがいもに、ごまたっぷりの甘辛だれをあえます。

料理：

撮影： 対馬一次

じゃがいものごまがらめ

材料 （2人分)

  • じゃがいも（大）　2個（約250g）
  • ごまだれ
  • 　黒いりごま　大さじ2
  • 　砂糖　大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　ごま油　小さじ1

熱量 181kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • じゃがいもは水で洗って耐熱皿にのせ、ラップをかけて、電子レンジで、竹串を刺してみてすーっと通るくらいになるまで7～8分加熱する。熱いうちにふきんで包んで皮をむき、一口大に切る。

  • 黒いりごまは粗く刻む。器にごまだれの材料を混ぜ合わせる。じゃがいもの粗熱が取れたら、ごまだれに加えて混ぜ、器に盛る。
    熱量181kcal、塩分1.3g（1人分）

レシピ掲載日： 2001.9.17

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