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さわやかな白菜とこってりお肉のハーモニー♪ コチュジャンとしょうがの濃厚なたれで、ご飯がすすみます！
料理： 堤 人美
撮影： 木村 拓（東京料理写真）
熱量 346kcal（1/3量）
塩分 2.1g（1/3量）
・白菜は横にせん切りにする。
・三つ葉は根元を切り、長さ3cmに切る。
・豚肉は塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。
ボールに白菜、三つ葉と、ごま油小さじ2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を入れてさっくりと混ぜ、器に盛る。
フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れて両面を2分30秒ずつ焼く。余分な脂を拭き、コチュしょうがだれを加えて火を強め、たれをからめる。白菜と三つ葉の器にたれごとのせる。
レシピ掲載日： 2013.11.2
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