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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ゆで卵のねぎみそだれ

濃厚なみそだれを添えて、お酒にもよく合うしっかり味に。

料理：

撮影： 南雲保夫

ゆで卵のねぎみそだれ

材料 （2人分）

  • ゆで卵　2個
  • ねぎ　8cm
  • 貝割れ菜　1/4パック
  • みそだれ
  • 　みそ、砂糖、ごま油、水　各小さじ1

熱量 111kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • ゆで卵は殻をむいて縦4等分に切り、器に盛る。ねぎは長さを半分に切り、縦に切り目を入れて開く。白い部分は縦にせん切りにし、しんはみじん切りにする。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。

  • 小さめの器にみそだれの材料を混ぜ合わせ、ねぎのみじん切りを加えて混ぜ、ねぎみそだれを作る。卵に、ねぎみそだれ、ねぎのせん切り、貝割れ菜を添える。

レシピ掲載日： 2011.11.2

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