汁物
卵入りトマトスープ
更新日 2024/4/2
撮影 中里一暁
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材料
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2人分
- 卵2個
- トマトジュース600cc
- マカロニ50g
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1/4個
- セロリのみじん切り大さじ2
- バター大さじ1
作り方
調理
- 1玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは5mm四方くらいに切る。
- 2鍋にバターを入れて、玉ねぎとセロリを中火で炒める。全体に油が回ったらトマトジュースを入れ、沸騰したらマカロニを入れる。
- 3マカロニが柔らかくなったら卵を割り入れ、卵が半熟状になったら火を止めて器に盛り、ピーマンをふりかける。（熱量287kcal 塩分2.1g（1人分））
レシピ掲載日 1995.3.2
レビュー
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306kcal
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