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スナップえんどうのごま酢あえのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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副菜

スナップえんどうのごま酢あえ

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更新日 2024/4/4

#副菜
#和食
#あえもの
#春
#ごま
#砂糖
#酢
#電子レンジだけ
#スナップえんどう

撮影岡本真直

後味さっぱり、甘すぎないごまあえに。

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更新日 2024/4/4

費用目安
約550円
カロリー
79kcal
塩分
0.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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鈴木薫

料理家

"料理研究家。東京生まれ。４世代で暮らす大家族の中で育ち，家族で食卓を囲む大切さを育む。2000年に開いた鈴木薫料理教室　KIDS’CLASSが評判となり、書籍、雑誌、テレビ、企業の広告、商品開発、講習会などで活躍。東京マザーズクリニックにて入院食監修、レシピ制作を担当。生活を楽しむ調理道具、食器、お取り寄せ品などの取材も多数。身近な食材を使った簡単でしゃれたおもてなし料理や、野

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材料

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1人分

スナップえんどう
14個
〈ごま酢あえごろも〉
- 白すりごま
  大さじ2
- 砂糖
  各1
- 酢
  各1
- しょうゆ
  小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

下準備

スナップえんどうはへたの反対側から筋を引っ張って取る。そのままつめを立ててへたを取り、続けて反対側の筋も取る。

Tip 1

Tip 1

調理

1
スナップえんどうを耐熱皿に並べ入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。ボールにごま酢あえごろもの材料を入れて混ぜ、スナップえんどうを加えてさっとあえる。

初出　オレンジページ 2020年4月号

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