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きゅうりとわかめの辛子あえ

ピリッとした辛子にみりんを合わせ、マイルドな味わいに仕上げます。

料理:

撮影: 尾田学

きゅうりとわかめの辛子あえ

材料 (2人分)

  • きゅうり 1本
  • カットわかめ(乾燥) 5g
  • しょうゆ みりん 練り辛子

熱量 36kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • わかめはたっぷりの熱湯に3分ほどつけてもどし、冷水にさらして、ざるに上げて水けをしっかりと絞る。きゅうりは縦半分に切り、幅7~8mmの斜め切りにする。

  • ボールにきゅうり、わかめと、しょうゆ、みりん各大さじ1、練り辛子小さじ1/2~1を入れ、さっと混ぜ合わせて器に盛る。

レシピ掲載日: 2009.7.17

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