ゆずドレッシングサラダ
ゆずの香りがいっぱいの、さわやかなサラダ。ドレッシングは食べる直前にあえて、香りを楽しんで。
料理： 阿部徳恵
撮影： 大井一範
- 調理時間 分
- 熱量 41kcal（1人分）
- 塩分 0.4g（1人分）
材料 （4人分）
- レタス、サラダ菜など葉野菜 4～5枚
- きゅうり 1本
- にんじん 3cm
- ゆずドレッシング
- ゆず 1個
- サラダ油 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
葉野菜は食べやすい大きさにちぎる。きゅうりはところどころ皮をむき、薄切りにする。にんじんは皮をむいて短冊切りにする。
ドレッシングのゆずは、皮の緑の部分はすりおろし、果汁を絞る。ボールに残りの材料を入れて、混ぜ合わせる。食べる直前に野菜を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分41kcal、塩分0.4g）
（1人分41kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日：1998.10.2
「きゅうり」を使ったその他のレシピ
