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きゅうりとわかめのサラダ

ごま油と塩をきかせ、韓国風の一品に。

料理:

撮影: 南雲保夫

きゅうりとわかめのサラダ

材料 (2人分)

  • きゅうり 1本
  • わかめ(塩蔵) 30g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白いりごま 少々
  • ごま油 塩 一味唐辛子

熱量 145kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • わかめはさっと洗い、たっぷりの水に5分ほどつけてもどす。ざるに上げて水けを絞り、長さ3cmに切る。きゅうりは両端を切り、長さを4等分に切って、スライサー(なければ包丁)で縦に薄切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにし、さっと洗って水けをきる。

  • ボールにわかめ、きゅうり、玉ねぎを入れ、ごま油大さじ2、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。器に盛り、一味唐辛子少々、いりごまをふる。

レシピ掲載日: 2010.7.2

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