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きゅうりとわかめのサラダ

ごま油と塩をきかせ、韓国風の一品に。

料理：

撮影： 南雲保夫

きゅうりとわかめのサラダ

材料 （2人分）

  • きゅうり　1本
  • わかめ（塩蔵）　30g
  • 玉ねぎ　1/2個
  • 白いりごま　少々
  • ごま油　塩　一味唐辛子

熱量 145kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • わかめはさっと洗い、たっぷりの水に5分ほどつけてもどす。ざるに上げて水けを絞り、長さ3cmに切る。きゅうりは両端を切り、長さを4等分に切って、スライサー（なければ包丁）で縦に薄切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにし、さっと洗って水けをきる。

  • ボールにわかめ、きゅうり、玉ねぎを入れ、ごま油大さじ2、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。器に盛り、一味唐辛子少々、いりごまをふる。

レシピ掲載日： 2010.7.2

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