副菜
海草のサラダ
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
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材料
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4人分
- 海草（サラダ用・塩蔵）150g
- わかめ（塩蔵）50g
- 大根（薄いいちょう切りに）3cm
- きゅうり（せん切り）1本
- みょうが（せん切り）2個
- ねぎ（せん切り）3cm
- 万能ねぎの斜め切り1本分
A
- 練り辛子大さじ2
- 砂糖大さじ2と1/2
- しょうゆ大さじ3と1/3
- 酢大さじ3
- だし汁大さじ3
- サラダ油大さじ3
- 塩少々
作り方
調理
- 1
海草とわかめは水でもどす。わかめは熱湯でゆで、海草とともに食べやすく切る。せん切りの野菜は塩少々でもみ、万能ねぎ、大根とともに水にはなす。
- 2
野菜と海草、わかめとを混ぜて器に盛り、順に混ぜ合わせたAを回しかける。
（1人分131kcal、塩分3.3g）
レシピ掲載日 1996.7.2
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395kcal
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