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白身魚のカルパッチョ

白身魚の切り身で、パパッとできる華やかなひと皿。

料理:

撮影: 川浦堅至

白身魚のカルパッチョ
  • 熱量 158kcal(1人分)
  • 塩分 0.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • 白身魚の切り身(刺し身用・鯛など) 100g
  • ベビーリーフ 1袋(約50g)
  • オリーブ油 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • 塩 粗びき黒こしょう

作り方

白身魚は薄いそぎ切りにし、器に盛ってベビーリーフをのせる。塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、オリーブ油、レモン汁をかけて、混ぜながらいただく。

レシピ掲載日:2008.6.2

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