close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

新じゃがと鶏肉のつやつや煮

ゴロゴロッとした具で食べごたえ満点。
甘辛のしっかり味で、白いご飯が止まらない!

料理:

撮影: 尾田学

新じゃがと鶏肉のつやつや煮

材料 (2人分)

  • 新じゃがいも 小12個(約300g)
  • 鶏もも肉 小1枚(約200g)
  • ごま油 酒 みりん しょうゆ 

熱量 411kcal(1人分) 塩分 2.1g(1人分)

作り方

  • 新じゃがは皮つきのままよく洗う。鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き、6~8等分に切る。

  • フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、鶏肉と新じゃがを炒める。肉の色が変わったら、酒大さじ2と水1カップを加え、ふたをする。煮立ってきたら弱火にし、アクを取りながら10分ほど煮る。

  • みりん大さじ3を加え、ふたをせずにさらに5分煮る。しょうゆ大さじ1と1/2を加え、煮汁がほとんどなくなって、つやが出るまで煮る。

 
おかずからサラダまで 新じゃが人気レシピ ベスト10
 

レシピ掲載日: 2008.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年03月03日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 3/17号

最新号

2021年3月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2/24(火)~3/8(火)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 暮らし

食材からレシピを探す