close
ケチャップにしょうゆを加えた、ご飯がすすむ炒めもの。鶏肉はしっかりと焼き目をつけて、香ばしく仕上げます。
料理： 新谷友里江
撮影： 南雲保夫
調理時間
熱量 344kcal（1人分）
塩分 2.1g（1人分）
鶏肉は身のそばにある黄色い脂肪を取り除く。身の厚い部分に縦に切り目を入れて一口大に切り、塩、こしょう各適宜をふる。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に幅5mmに切る。小さめの器に、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れ、3～4分焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに3～4分焼く。もやし、ピーマンを加えて全体を炒め合わせる。
全体に油が回ったら、合わせ調味料を加えてさっと混ぜ、粗びき黒こしょう適宜をふって、器に盛る。
レシピ掲載日： 2011.2.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
