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コンビーフと豆腐のオーブン焼き

コンビーフに豆腐を合わせてボリューム満点の一品に。
お酒のおつまみにもぴったりです。

料理:

撮影: 中里一暁

コンビーフと豆腐のオーブン焼き

材料 (2人分)

  • コンビーフ缶詰(100g入り) 1缶
  • 木綿豆腐 1丁(約300g)
  • ねぎの小口切り 1本分
  • ピザ用チーズ 40g
  • サラダ油 しょうゆ こしょう

熱量 334kcal(1人分) 塩分 2.6g(1人分)

作り方

  • 豆腐は大きめの一口大にちぎる。皿にペーパータオルを敷き、豆腐をのせて10~15分おき、水きりをする。

    豆腐は大きめの一口大にちぎる。皿にペーパータオルを敷き、豆腐をのせて10~15分おき、水きりをする。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豆腐を入れて木べらで炒める。水けがとんだら、ねぎとコンビーフを加え、木べらでコンビーフを一口大にざっくりと切り分けながら、炒め合わせる。しょうゆ大さじ1、こしょう少々をふって混ぜ、耐熱の器に入れる。ピザ用チーズをまんべんなくのせ、オーブントースターで、チーズが溶けるまで5分ほど焼く。

レシピ掲載日: 2007.1.2

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