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トマトのコンビーフと大豆のスープ

トマトジュースのほどよい酸味&うま味にコンビーフがコクをプラス。簡単なのに本格派の味が楽しめます。

料理:

撮影: 鈴木雅也

トマトのコンビーフと大豆のスープ

材料 (1人分)

  • トマトジュース(195cc入り) 1缶
  • コンビーフ 50g
  • 大豆(水煮缶) 50g
  • 固形スープの素 1/2個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • (あれば)バジル、タイムなど 少々

熱量 263kcal(1人分)

作り方

  • コンビーフはざっとほぐし、大豆は缶汁をきっておく。固形スープの素は細かく砕く。

  • 鍋に水1/4カップ、コンビーフ、トマトジュース、大豆、スープの素を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら塩、こしょうで味をととのえ、器に盛る。あればバジル、タイムをふっていただく。
    (1人分263kcal)

レシピ掲載日: 1992.7.2

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