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コンビーフご飯

コンビーフのこくがご飯にしっかりしみ込んで美味。しょうがとねぎで風味をプラス。

料理:

撮影: 尾田学

コンビーフご飯

材料 (4人分)

  • 米 3合(540cc)
  • コンビーフ(缶詰・150~200g入り) 1缶
  • しょうが 2かけ
  • 万能ねぎ 2本
  • みりん
  • しょうゆ

熱量 525kcal(1人分)

作り方

  • 米はといでざるに上げ、30分おく。コンビーフは大まかにほぐす。しょうがは1かけ分だけ皮をむき、せん切りにする。

  • 炊飯器の内がまに米を入れ、3合の目盛りのところまで水を注ぐ。酒大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3で調味し、コンビーフとしょうがのせん切りを加えて全体を混ぜ、スイッチを入れる。

  • 残りのしょうがの皮をむき、せん切りにして水にさらし、ざるに上げて水けをきる。万能ねぎは長さ4cmに切り、縦に細切りにする。ご飯が炊き上がったら上下に大きく混ぜ返して器に盛り、しょうがと万能ねぎをのせる。
    (1人分525kcal)

レシピ掲載日: 1996.10.17

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