クレソンとコンビーフのスパゲティ
コンビーフは、スパゲティの具と味つけの両方をこなしてくれる便利食材。クレソンで彩りと風味をプラス。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 608kcal（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 200g
- コンビーフ（小・100g入り） 1缶
- クレソン 1束
- 赤唐辛子 1本
- オリーブ油（あればサラダ油） 大さじ1と1/2
- 塩
- こしょう
作り方
スパゲティは塩少々を入れたたっぷりの湯でゆでて、ざるに上げる。クレソンは長さを半分にちぎる。
フライパンにオリーブ油大さじ1と1/2、赤唐辛子を入れて中火で熱し、コンビーフを木べらなどでつぶすようにしてほぐしながら炒める。
クレソンを加えてさらに炒め、スパゲティを加えて炒める。塩小さじ2/3、こしょう少々で味をととのえ、皿に盛る。
（1人分608kcal）
（1人分608kcal）
レシピ掲載日：1996.3.2
