close

レシピ検索 レシピ検索

いわしの韓国風かば焼き丼

いわしのかば焼きにコチュジャンをプラスして韓国風に。ピリ辛風味で食欲をそそります!

料理:

撮影: 川浦堅至

いわしの韓国風かば焼き丼

材料 (2人分)

  • いわし 小4尾
  • 万能ねぎ 1/2束
  • 温かいご飯 どんぶり2杯分(400g)
  • にんにくのみじん切り 少々
  • 白すりごま 大さじ1/2
  • A
  •  白すりごま、酒、しょうゆ 各大さじ1
  •  水 大さじ3
  •  砂糖 小さじ2
  •  コチュジャン 小さじ1
  • ごま油 塩 しょうゆ 小麦粉 サラダ油

調理時間  熱量 684kcal(1人分) 塩分 2.0g(1人分)

作り方

  • 万能ねぎは熱湯でさっとゆで、水にとってさまし、水けをしっかり絞って長さ2~3cmに切る。ボールに入れ、にんにく、すりごま、ごま油大さじ1/2、塩、しょうゆ各少々を加えてあえる。

  • Aを混ぜ合わせる。いわしは手開きにして水けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、いわしを皮目を下にして並べ入れて1~2分焼き、焼き色がついたら裏返して1~2分焼く。もう一度皮目を下にして Aを回し入れ、フライパンを揺すりながら照りよくからめる。器にご飯を盛り、いわしと1をのせる。

レシピ掲載日: 2006.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

いわしを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年10月04日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 10/17号増刊「Suicaのペンギン スマホショルダーバッグ グレー」

最新号

2024年10月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/10/2-2024/10/22

ロゼット 洗顔パスタとボディミルク プレゼント

  • #美容

Check!