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「いわし」 でレシピ検索しました 。

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いわし

〈鰯〉という字のごとく、鮮度が落ちやすいいわしは、手に入れたらすぐ調理! いわしを味わいつくすデイリーレシピをバリエ豊かにご紹介!

さらに
がないもので

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いわしの梅煮

しょうゆ味の煮汁に梅干しを加えて梅煮にすれば、魚の生臭みも消えて、ご飯がどんどんすすむおいしさです。

主材料:
いわし 生姜 梅

いわしの柔らか煮

いわしは酢水で下ゆですると、臭みが抜けます。しっかりとした甘辛味で、ご飯もすすみます。

主材料:
いわし

いわしのかば焼き風

フライパンで作るいわしの人気メニュー。しょうゆで香ばしく焼きつけて。

主材料:
いわし

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豚肉とかぼちゃのポットロースト

かたまり肉とかぼちゃに、香りのいいガーリックをまぶし、鍋で蒸しあげます。ハロウィーンパーティにもおすすめ!

主材料:
豚かたまり肉 かぼちゃ

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なすの揚げびたし 柚子こしょうおろし添え

柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手軽。かぼちゃのほか、ピーマンやしし唐をいっしょに揚げるのもおすすめです。

主材料:
なす かぼちゃ 大根

いわしの南蛮漬け

揚げたてのいわしを、ピリ辛の南蛮酢にジュッと漬けてからめます。香りのよい野菜もいっしょに漬けて。

主材料:
いわし たまねぎ にんじん

いわしのフライ

しょうがと酒で下味をしっかりつけるのが臭みを消すポイント。
サクサクの揚げたてにレモンをキュッと絞ってどうぞ。

主材料:
いわし

いわしのカレー粉焼き

カレー粉をまぶして焼くだけで完成。子どもにも、おとなにも大人気の一品です。

主材料:
いわし カレー粉

いわしのトマト煮

フライパンでできるトマト煮。香味野菜をたっぷり入れるので、 いわしの臭みも気になりません。

主材料:
いわし トマト缶

くるみ入り田作り

かたくちいわしの稚魚を干したごまめは、豊作を祝う縁起もの。くるみといっしょに香ばしさを味わって。

主材料:
いわし

いわしのレモンマリネ

いわしは手開きしたら、あとは漬けておくだけでOK。新玉ねぎが柔らかくて美味です。

主材料:
いわし 新たまねぎ レモン

いわしのつみれ揚げ

さくさくとしたごぼうがおいしい歯ごたえです。おつまみにも、おべんとうにも、おすすめです。

主材料:
いわし ごぼう 卵

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