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鮭ポテトサラダ

料理:

撮影: 対馬一次

鮭ポテトサラダ

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 146kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • じゃがいも2個は皮をむいて半分に切り、幅1.5cmに切る。水にさっとさらし、水けをきって鍋に入れる。かぶるくらいの水を注いで中火にかけ、柔らかくなるまで15分ほどゆでる。水けをきって鍋に戻し入れ、弱火にかけて木べらでかるくつぶしながら水分をとばす。

  • 青じその葉3枚はみじん切りにする。ボールに酢大さじ1と1/2、サラダ油大さじ1、砂糖小さじ1/4、塩、こしょう各少々を混ぜる。鮭フレーク30gとじゃがいも、青じそを加えてあえる。

レシピ掲載日: 2006.3.17

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