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ポテトとレタスのしょうがドレッシング

ほくほくのじゃがいもと、シャキシャキレタスの歯ごたえを楽しんで。しょうがの風味でさっぱりとどうぞ。

料理:

撮影: 山田広幸

ポテトとレタスのしょうがドレッシング

材料 (4人分)

  • じゃがいも 2個
  • レタス 1/3個
  • きゅうり 1本
  • ピーマン 1個
  • ドレッシング
  •  しょうがのすりおろし 小さじ2
  •  サラダ油 大さじ3
  •  酢 大さじ3
  •  ごま油 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ2と1/2
  •  砂糖 小さじ1

熱量 177kcal(1人分)

作り方

  • じゃがいもはラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。熱いうちに皮をむき、厚さ7mmの輪切りに。レタスは一口大にちぎり、きゅうりは小口切り、ピーマンはへたと種を取って輪切りに。

  • 器に野菜を盛り合わせ、ドレッシングの材料を合わせてかける。
    (1人分177kcal、塩分1.8g)

レシピ掲載日: 1996.3.2

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