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三つ葉のかきたま汁

ふわふわの卵がやさしい味わいです。三つ葉の香りも楽しんで。

料理:

撮影: 対馬一次

三つ葉のかきたま汁

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

熱量 47kcal(1人分) 塩分 1.9g(1人分)

作り方

  • 三つ葉1/2束は根元を切ってざく切りにする。卵1個は器に溶きほぐす。

  • 鍋にだし汁2カップを煮立て、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2で調味する。三つ葉を加えて、溶き卵を、菜箸を伝わせながら回し入れ、卵がふんわりとしたら火を止める。
    熱量47kcal、塩分1.9g(1人分)

レシピ掲載日: 2002.6.17

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