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材料を見る

主菜

じゃがいものスペイン風オムレツ

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • #主菜
  • #洋食
  • #オムレツ
  • #通年
  • #卵
  • #塩分控えめ
  • #じゃがいも
撮影 鈴木泰介

蒸し焼きにし、卵はふんわり、じゃがいもはほっくりと仕上げます。

0(0件)

更新日 2024/4/4

  • 20分

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    387kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

石原 洋子

料理家

      日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 卵
        3個
      • じゃがいも
        2個
      • ベーコン
        2枚
      • 塩
        適宜
      • こしょう
        少々
      • オリーブオイル
        大さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20分
      1. 1
        じゃがいもは皮をむいて4等分のくし形に切り、横に幅5mmに切る。耐熱のボールに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒ほど加熱し、水けをきる。ベーコンは幅2cmに切る。
      2. 2
        ボールに卵を割りほぐし、塩少々を加えてよく混ぜる。
      3. 3
        直径18cmのフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを入れて7~8分炒める。ベーコンを加えて炒め合わせ、塩小さじ1/3とこしょうを加えて混ぜる。
      4. 4
        オリーブオイル大さじ1を加えてなじませ、【2】の卵液を流し入れる。全体を大きく混ぜ、半熟状になったらふたを少しずらしてのせ、弱火にして3分ほど焼く。ふたを取って裏返し、さらに3分ほどこんがりと焼く。

      初出 Cooking 2018年9月号

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                      • #副菜
                      PR

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                        ホームレシピ主菜じゃがいものスペイン風オムレツ

                        レシピを作った人

                        石原 洋子

                        料理家

                            日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者からそれぞれ学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど信頼が厚い。TV、雑誌、書籍のレシピは、しっかりとした基礎と豊富な知識にもとづいた、だれが作ってもおいしいと定評がある。

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                                今日の献立

                                主菜

                                ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

                                • 354kcal
                                副菜

                                青梗菜とザーサイのあえもの

                                • 56kcal
                                汁物

                                新ごぼうと油揚げのみそ汁

                                • 89kcal
                                献立カレンダー