新しょうがの甘酢漬け

作り方

• 新しょうがは根の部分を乾いたふきんでこするように拭いて、薄皮を取り除く。

• 小鍋に甘酢の材料を混ぜ合わせて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。火を止めて、熱いうちに新しょうがを入れてひと混ぜし、味がなじむまで5～6時間おく。
  （1人分8kcal、塩分0.1g）

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