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新しょうがは茶色くいたんだ部分をスプーンなどでこそげる。
新しょうがは、1㎝角に切る。
小鍋に新しょうが、A、ちりめんじゃこを入れて煮立たせ、煮汁がなくなるまでときどき混ぜながら中火で煮る。
レシピ掲載日： 2023.4.1
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