副菜

新しょうがのつくだ煮

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 澤木央子

甘辛い味とさわやかな辛みでご飯がすすむ一品。しょうがは角切りにして、歯ごたえも楽しみます。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約510円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は全量で算出しています。

材料

作りやすい分量
  • 新しょうが
    200g
  • ちりめんじゃこ
    20g
  • 〈A〉
  • 酒
    大さじ3
  • みりん
    大さじ3
  • しょうゆ
    大さじ3
  • 砂糖
    小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

下準備

新しょうがは茶色くいたんだ部分をスプーンなどでこそげる。
Tip 1
Tip 1

調理

  1. 1
    新しょうがは、1㎝角に切る。
  2. 2
    小鍋に新しょうが、A、ちりめんじゃこを入れて煮立たせ、煮汁がなくなるまでときどき混ぜながら中火で煮る。

レシピ掲載日　2023.4.1