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にんじんのにんにく風味サラダ

にんじんのせん切りは、スライサーを使うとスピーディーにできます。

料理:

撮影: 寺岡みゆき

材料 (4人分)

  • にんじん 3本
  • レーズン 大さじ3(約30g)
  • ドレッシング
  •  にんにく 2~3かけ
  •  レモンの絞り汁 1/2個分
  •  オリーブオイル 大さじ3
  •  塩 適宜
  •  こしょう 適宜

熱量 152kcal(1人分) 塩分 0.4g(1人分)

作り方

  • にんじんは皮をむき、スライサーでせん切りにする。にんにくはみじん切りにする。ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、にんじん、レーズンを加えてあえる。
    (1人分152kcal、塩分0.4g)

レシピ掲載日: 2002.3.2

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