にんじんとハムのサラダ
にんじんはピーラーで薄くスライスすることで、ドレッシングがなじみやすくなります。
料理： 田口成子
撮影： 尾田学
- 熱量 110kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- にんじん（小） 1本（約100g）
- ハム 2枚
- 塩 サラダ油 酢 砂糖
作り方
にんじんはピーラーで皮をむき、さらに薄い帯状に削ってボールに入れ、塩小さじ1/4をふってかるくもむ。10分ほどおいて、しんなりとしたら冷水でさっと洗い、水けをしっかりと絞る。ハムは半分に切り、さらに横に幅1cmに切る。
ボールにサラダ油大さじ1と1/2、酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々を入れてよく混ぜ合わせ、にんじんとハムを加えて全体をあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2006.11.17
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