副菜
にんじんのグラッセ
更新日 2025/6/12
撮影 青山紀子
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材料
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4人分
- バター大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 塩少々
- にんじん2本
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。鍋に湯を沸かし、竹串がすっと通るまでゆでる。
- 2
ゆで汁を少しだけ残して捨て、砂糖大さじ1強、バター大さじ1弱、塩少々を加えて、水分がなくなり、つやが出るまで中火で煮る。
（1人分52kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日 1997.5.2
レビュー
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質問
15分
194kcal
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