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熱量 52kcal(1人分)
にんじんは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。鍋に湯を沸かし、竹串がすっと通るまでゆでる。
ゆで汁を少しだけ残して捨て、砂糖大さじ1強、バター大さじ1弱、塩少々を加えて、水分がなくなり、つやが出るまで中火で煮る。
(1人分52kcal、塩分0.3g)
レシピ掲載日: 1997.5.2
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