副菜
にんじんのグラッセ
更新日 2025/6/12
撮影 青山紀子
にんじんの甘みとバターの風味が、やさしい味わい。彩りもよい、つけ合わせの定番です。
更新日 2025/6/12
かんたん
- 費用目安
約30円
- カロリー
52kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- バター大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 塩少々
- にんじん2本
作り方
調理
- 1
にんじんは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。鍋に湯を沸かし、竹串がすっと通るまでゆでる。
- 2
ゆで汁を少しだけ残して捨て、砂糖大さじ1強、バター大さじ1弱、塩少々を加えて、水分がなくなり、つやが出るまで中火で煮る。
（1人分52kcal、塩分0.3g）
レシピ掲載日 1997.5.2