レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. 秋冬 旬野菜
  5. 里芋
  6. 里いもの明太子あえ

里いもの明太子あえ

明太子とごま油のあえごろもを、しっかりからめながらいただきます。

料理:

撮影:

里いもの明太子あえ
  • 熱量 61kcal(1人分)
  • 塩分 0.7g(1人分)

材料 (4人分)

  • 里いも 4個(約200g)
  • 辛子明太子 1/2はら
  • 市販のごま塩 適宜
  • ごま油

作り方

里いもは泥を落としてよく洗う。1つずつラップで包み、電子レンジのターンテーブルの周囲に等間隔に置き、電子レンジで5~7分加熱する。竹串などで刺してみてスッと通ったらOK。ふきんなどで持って、熱いうちに皮をむき、2cm角に切る。
明太子は、手で食べやすく小さめにちぎり、ごま油小さじ2をからめる。器に里いもと明太子を入れてあえ、市販のごま塩適宜をふる。
(1人分61kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日:2002.2.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2018年11月16日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!

第34回オレンジページ読者アンケート